笋干味鲜,制作过程却较繁琐,需要层层加工,一系列的流程从剥壳开始,再蒸煮、压榨、烘干、包装。其中,烘干是尤为重要的一个步骤。笋干可以采用晒干或者烘干。
塔式网柱型烘干机
这种机型是我国北方农场和粮库常用的机型,多用来干燥小麦和玉米。该机型设有粮食分流装置,使粮食里外层互换位置,保证粮食受热均匀,其干燥不均匀性可减少到1%,这种烘干机设有废气回收装置,可提高热效率30%左右;设有自动控制装置,可控制热风温度和终点含水率。在干燥过程中,物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下,可调控地运动至干燥机另一gt。
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