小苏打能泡豆腐吗

观点：焯干豆腐可以放点小苏打，碳酸氢钠价格，不仅能去豆腥味豆腐同时还可以去豆酸加强豆腐的柔软性。

原理：强电解质可使胶体凝固，豆腐和血液属于胶体，卤水可使血液凝固***，碳酸钠会和胃酸中和掉所以***，同时放小苏打是中和豆腐里面的酸性物质，使豆腐变嫩。

可以用小苏打去油渍。苏打水主要成分为碳酸钠，使溶液显碱性，油渍成分是酯类，在碱性环境下易水解成醇和盐，就很容易洗掉了。苏打水是碱性物质，对油腻能起到化学反应，因为油腻是酸性物质，碳酸氢钠批发，所以说可以去油渍。但手经常接触苏打水，对皮肤不好，洗碗还是用洗洁精比较好。

化工污水生化处理加小苏打起什么作用?

小苏打里含有碱，化工污水里含有酸，酸碱中和，可以处理污水。

化工污水是指化工厂生产产品过程中所生产的废水，如生产乙烯、聚乙烯、橡胶、聚酯、乙二醇、油品罐区、空分空压站等装置的含油废水，经过生化处理后，一般可达到***二级排放标准，现由于水资源的短缺，小苏打厂家，需将达到排放标准的水再经过进一步深度处理后，达到工业补水要求的回收利用。

小苏打又称碳酸氢钠（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

一，用小苏打粉和一点冷水调制成浓稠的糊状，涂抹在污渍处。

二，静置30分钟，等完全干燥后，再把小苏打粉去除。

三，将洗衣液跟等量的小苏打粉混合在一起，加入洗衣机中，再用衣物所能承受的高水温洗涤。1，小苏打，小苏打也是一种表面活性物质，可以与油脂发生化作用，生成乳浊液，从而将油脂清除。

2，其表面活性物质具有的吸附作用，小苏打吸附在物体的表面，使得已经离开物体表面的油脂，不容易再次吸附在物体表面。

3，小苏打溶液的碱性，可以与油脂发生部分皂化作用，即生成可以溶于水的脂肪酸钠，从而将油脂去除。

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