食用碱的应用

今天小编就来给大家说说关于食用碱的应用，详细讲解如下：食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。所以，厂家纯碱，食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状）。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

1、工业纯碱：纯碱即碳酸钠一般没有保质期，这个东西不易变质，实在不行加热一下就可以了。

2、食用碱：食用碱保质期180(天)。

碳酸钠用于肥皂、造纸、洗涤剂、玻璃生产，用作冶金工业的助熔剂、软水剂。

国内纯碱企业生产状况

截至目前，国内纯碱产能己达到3142万吨，包括部分处于关停状态下的企业产能也有近136万吨。其中生产企业主要依丰富的卤水，煤资源而分布，主要在山东，江苏，河南，青海及四川等地。其中100万吨产能以上的企业有11家，40万吨以上的产能共19家，纯碱，其他产能稍小的企业共18家。

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风化是指在室温和干燥空气里，结晶水合物失去结晶水的现象。 风化是一个化学变化过程。例如，纯碱批发，日常生活中碱块(Na2CO3·10H2O)变成碱面(Na2CO3)，就是风化现象。加热结晶水合物使它们失去结晶水的现象不叫风化，而叫失水。 纯碱晶体首先会风化(失去结晶水），变成纯碱，由于纯碱又会在空气中变潮，又与空气中含有的CO2发生化学反应，生成NaHCO3！ 化学反应是：Na2CO3 H2O CO2 ＝ 2 NaHCO3

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