元明粉的白度与质量的关系

白度是元明粉质量的一项重要指标。各批白度≥80的难度较大。有研究表明，元明粉***，把“蒸发器先蒸发母液，后补充清液”的生产工艺优化为“蒸发器先加清液蒸发，后按一定比例交替补充清液和母液，母液使用到一定程度舍弃，不让其循环参与正常生产，并采取集中处理母液的方法”，元明粉食品，可把白度≥80产品的得率提高到90%以上，一级品率达90%以上。这样做的原理是：若先蒸发母液，当母液浓度比较大时，母液中的Fe3 等杂质同时浓缩，易析出。而先蒸发清液，后按比例加入清液和母液，元明粉工业，在一定程度上降低了杂质浓度，到一定程度时排放母液，则将杂质排除。从而降低了致色杂质的浓度，提高了产品的白度。

元明粉在活性染色时的作用?

元明粉和可用于直接染料、硫化染料、还原染料、活性染料和可溶性还原染料染棉纤维时作促染剂，可调节染料对纤维的上染率。元明粉也可用于酸性染料和阳离子染料染羊毛腈纶的缓染剂，以降低纤维吸附染料的速度，达到匀染的要求。元明粉对染料和纤维的促染机理基本上是一致的，由于直接染料等的上色率较低，染料不易被纤维吸尽，染色后脚水中残留染料较多，加入元明粉后可减少染料在水中的溶解度，促进染料与纤维结合，增加染料的上染率。

饲料级元明粉也就是把元明粉作为动物口粮的添加剂，对改善饲料中氮素及其它营养的吸收利用，调节动物体内氧化还原反应过程，对促进蛋白质、***的合成具有重要的作用。这项新领域应用在1955年Cordon和Sizer发现无机硫可促进畜禽生长以来，经大量的试验证实这一结果。元明粉在美国、日本、加拿大等国被广泛应用于动物生产中，国内也正在应用这一源广价廉、经济实惠的。

饲料级元明粉的生理功能：硫元素是动物机体内所必需的矿物元素之一。而元明粉中的硫元素易被动物吸收利用，其吸收率和生物学效价均明显高于其它***盐。因而在动物口粮中添加元明粉，对改善动物饲料中的氮素及其它营养物质的吸收利用，促进体内蛋白质，尤其是含硫氨基酸的生物合成和氧化还原过程作用明显。据报道，在猪禽口粮中添加元明粉，能促进其肝内蛋白质、核糖核酸、牛磺酸的生物合成，使***中的巯基含量增加，从而刺激体内代谢，提高生产性能和畜产品的品质；在反刍动物饲料中添加，可加速瘤胃内纤毛虫的繁殖，元明粉，促进蛋白质、脂肪代谢的氧化还原过程，从而提高抗病力，促进生产性能的发挥。

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