小苏打碳酸氢钠
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碳酸氢钠,工业级脱硫剂小苏打碳酸氢钠,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味,影响口感。
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小苏打,即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate),俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠(化学式:NaHCO?),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
小苏打产品介绍
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品名:碳酸氢钠、小苏打、重碳酸钠、培碱、酸式碳酸钠化学分子式: NaHCO3分子量:84.01性质:白色结晶粉末,比重2.19,小苏打脱硫剂碳酸氢钠,易溶于水,小苏打,水溶液呈弱碱性。
用途:用于食品发酵剂,饲料添加,消防、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。包装: 25kg、50KG/包,内塑外编织袋规格: 25Kg/袋或50KG/包
技术指标:指标含量%总碱量(以NaHCO3计) ≥ 99.00(As)含量% ≤ 0.0001***% ≤ 0.0005干燥失重% ≤ 0.2PH值≤ 8.60
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