食品级氯化钙在食品中的作用

食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。

1.增稠：可以放在饮料里，能够起到增稠剂的作用。 2.营养：能起到加强营养的作用。 3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。

4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。

所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，氯化钙润滑油添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.

?食品级氯化钙生产工艺

食品级氯化钙生产工艺

江 、 浙 、 粤等工业相对发达地区 ， 利用化工副产 低浓度盐酸和石灰石为原料 ， 生产质量较高的氯化 钙产品 ， 如食品级氯化钙和化学***等 ， 该方法 生产的氯化钙产品总体规模很小 ， 约占氯化钙总生 产能力的 5%左右 。

食品级氯化钙的生产工艺以盐酸石灰石法 为主 ， 即采用工业盐酸或副产盐酸将石灰石溶解成 为氯化钙溶液 ，氯化钙， 根据溶液中杂质成分情况 ， 采取不同 的精制技术加以去除 ， 蒸发浓缩后造粒干燥即可得 到相应的产品 。 目前国内食品级氯化钙产品主 要采用盐酸石灰石工艺生产 ， 只有华东制钙等少数 企业利用纯碱废液进行生产 。

无水氯化钙干燥剂作为食品级别的一次性干燥剂， 其吸潮率高达 200%(RH ≥ 90%) ，有效地降低密封包装环境中的相对湿度，确保产品的安全贮存及运输， 起到防潮防霉之***，是一种环保型的干燥剂产品。

尤其是当货物从炎热地区运往寒冷地区途中， 无水氯化钙干燥剂作用就很明 显，碱法生产氯化钙， 因为水汽凝结问题就会出现， 这是因为热空气中水分要多于冷空气。 当集装 箱内的温度降低到空气时， 水分便会凝结， 从而引起发霉、 生菌并损坏货 物，氯化钙冷冻用制冷剂， 更严重的是， 如果水分凝结在金属制品表面， 将会导致腐蚀， 根据这一现象， 需更好的做到产品的保护措施。

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