在现实生活中，我们会经常用到食品级氯化钙，特别是在在食品行业，因为它可以改善食物的口感。下面我们就为你介绍一下食品级氯化钙在食品生产中的四大领域：

一、饮料 在饮料生产中可作为电解质使用，增强饮料的适口性。

二、腌渍 氯化钙本身具有咸味，可用于腌渍食物的制作，减少盐的使用量。

三、罐头 使蔬菜和水果的表面和汤汁发生胶化，增强罐头汤汁的稠度。

四、豆腐 令大豆乳化和凝固，提高豆腐的嫩滑性。

我国资源丰富，氯化钙产量大。那么，是什么原因导致氯化钙价格差异如此之大的呢？下面小编就为您分析如下：

　　东部地区的氯化钙价格比西部地区便宜一些，这得益于沿海地区氯化钙生产原料易得，运输方便。不同厂家的价格有差异主要是生产成本不一样，所以售价就会有差异。

　　相对于偏远地区的氯化钙主要依赖其他地区供应，运输成本高，所以售价相对高。市场需求也是影响价格的重要因素，冬季氯化钙需求旺盛，价格比其他季节高一些。

　　不同地区的氯化钙，因其价格有差异，既然同地区但不同厂家价格也会有一定的差异，这是诸多方面因素造成的。不过随着交通条件的改善，各个生产厂家生产技术的成熟完善，氯化钙价格差异不断缩小，矿底防冻剂制冷剂氯化钙，氯化钙供求稳定，给其他行业带来利好的发展。

无水氯化钙和二水氯化钙的区别

1、存在形式：无水氯化钙和二水氯化钙是按照物质中氯化钙分子存在形式来分类的。无水氯化钙中基本不含水，只有少量的外在水份（约几个百分点）；二水氯化钙中每个氯化钙分子以带两个结晶水形态存在，物质中含水量较高。

　　2、外观：无水氯化钙一般为球状直径2-6毫米，寿光海化氯化钙厂家，二水氯化钙一般为片状，片厚1-2毫米。颜色如纯度高为白色，纯度低相应白度低一些。

　　3、净含量：无水氯化钙中氯化钙净含量为90%或94%以上，二水氯化钙中氯化钙净含量为70%左右。

无水氯化钙的过滤提取无水氯化钙的生产过程中分为两种：一种是酸法生产，另一种是碱法生产。无水氯化钙怎样去除里边的杂质，这就需要用到过滤提取这种技巧了。

　　首先我们要知道碱法无水氯化钙生产过程中，使用的是纯碱蒸氨后母液，其本身就含有一定量的无水氯化钙和氯化钠。

　　去除方法步骤是：利用氨碱法纯碱蒸馏母液生产无水氯化钙时，要经过去除盐、制造钙及干燥三个重要的步骤。制盐工序是通过二次蒸发对蒸氨母液进行浓缩的，氯化钙，让无水氯化钙百分比的含量达到百分之四十左右，这个时候溶液中的无水氯化钙达到过饱和状态。

　　在稠厚器中，大部分的氯化钠会从溶液里沉淀出来，然后去离心机进行氯化钠晶体和无水氯化钙溶液的分离；利用此二次母液进一步蒸发得到结晶无水氯化钙经制片干燥得到固体无水氯化钙。

　　以上方法就是我们在生产无水氯化钙过程中经常用到的过滤提取的方法，氯化钙片状粉末状圆球光球74%，了解完这篇文章以后我们在生产中就不会遇到提取不干净的情况了。

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