从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉末。

在制作面食上两者表现不同。食用纯碱刺激性较大，脱硫脱硝用小苏打碳酸氢钠，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。

在我们日常生活中食用纯碱和小苏打表现的不同，牛羊用小苏打碳酸氢钠饲料级，食用纯碱不可以直接入口的，对身体具有一定的刺激性。小苏打在我们的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。

食用纯碱和小苏打有很大差别。做食品的时候要注意，不要用错了。食用纯碱用多了对身体是没有好处的。食用纯碱和小苏打在食用方面有很大的区别，我们要小心使用。

潍坊瑞德胜化工有限公司，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在瑞德胜化工***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创瑞德胜化工更加美好的未来。

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食用纯碱和小苏打有什么区别：

1.在对肉类的使用方法上两者表现不同。

食用纯碱能促进肉质软化，食用碱和小苏打的区别，缺点是有股难闻的碱味，纯碱可泡软干货。

2.从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。

小苏打是白色细小晶体。纯碱是白色粉末。

3.在制作面食上两者表现不同。

食用纯碱刺激性较大，小苏打，在厨房中我们蒸馒头会经常用到它。

小苏打作用比较温和。适量使用无刺激性。可以让食物蓬松多孔口感更好。

工业用小苏打价格较便宜，工业级小苏打碳酸氢钠99.9，适用洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或大卖场可以买到。食用小苏打粉价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用。工业小苏打由于不用于食用，因此在使用小苏打时应根据用途正确区分食用还是工业用。

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