碳酸钠应用的主要工业领域有哪些

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碳酸钠是一种强电解质，它在工业上的应用非常广泛，是我国重要的化工原料之一。以下是其主要应用的工业领域介绍：

1、在建材领域，玻璃工业是消耗碳酸钠的大行业。

2、在化工领域，可用于制造水玻璃、小苏打等产品。

3、在印染领域，可用作纺织物的软水剂。

4、在食品领域，碳酸钠可用来生产制造味精、面食等。

5、在冶金行业中，纯碱碳酸钠价格趋势，可用作冶炼的助溶剂和选矿的浮选剂以及炼钢的脱硫剂等。

纯碱开花馒头怎么蒸

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在东北，99.2含量食品级纯碱碳酸钠，馒头是很重要的主食之一，不过现在的馒头也在逐渐变味。手 工的纯碱馒头越来越少，多数的馒头都是用酵母发面，不加碱的。有的馒 头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食品的人，用酵母发面做出的馒头我 是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自己做的。

虽然都是馒头，但纯碱馒 头和酵母发面的馒头，味道是不一样的。纯碱馒头是用酵面做引子发面， 用碱来中和的。如果没有酵面(也叫老肥)就和一块面(像馒头那么大就 行) ，放在温度高一点的地方，也就一天就会变成酵面。用水把酵面溶开， 然后用酵面水和面，和好的面团夏天放哪里都无所谓，冬天要放在温度高 点的地方。根据温度的不同和酵面的多少，发酵的时间也不一样，我一般 都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。把碱或小苏打用热水化开，揉 入发好的面团里。做这种馒头不太好掌握的就是用碱量，我这些面是 用三碗干面发成的，用的碱是这些 在东北，馒头是很重要的主食之一， 不过现在的馒头也在逐渐变味。手工的纯碱馒头越来越少，海化鸢都牌纯碱碳酸钠，多数的馒头都 是用酵母发面，不加碱的。有的馒头还加了泡打粉。我是一个喜欢传统食 品的人，用酵母发面做出的馒头我是不吃的。所以我家吃的馒头都是我自 己做的。 虽然都是馒头，菏泽纯碱， 但纯碱馒头和酵母发面的馒头， 味道是不一样的。 纯碱馒头是用酵面做引子发面， 用碱来中和的。 如果没有酵面 (也叫老肥) 就和一块面(像馒头那么大就行) ，放在温度高一点的地方，也就一天就 会变成酵面。用水把酵面溶开，然后用酵面水和面，和好的面团夏天放哪 里都无所谓， 冬天要放在温度高点的地方。 根据温度的不同和酵面的多少， 发酵的时间也不一样，我一般都是早晨发面晚上蒸馒头。这是发好的面。

把碱或小苏打用热水化开，揉入发好的面团里。做这种馒头不太好掌 握的就是用碱量，我这些面是用三碗干面发成的，用的碱是这些这是揉完 碱的面，需要醒几分钟。然后揪成小剂子，揉成馒头锅里的水烧开后把馒 头生坯放里，20分钟后就好了。很简单吧?馒头会做了，其余像豆包、包 子等等就不在话下了。

如何辨别工业纯碱和食品纯碱

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纯碱大家都应该知道分食品的和工业的，那如何辨别工业纯碱和食品级纯碱呢?

工业纯碱用在工业上，不能食用，也不能像食品纯碱那样，用在食品加工。 它含有大量的有 机杂质，还有铅，等的金属杂质。 但是食品纯碱是不含有这些杂质的，要不然也不敢用在 食品加工等用途了，它的浓度很高，含有的杂质也很少，也不会含有******杂质的。

食品纯碱在食品上使用比较广泛， 里面即使含有***的物质， 也需要控制在***有关标准规 定的范围内， 但是工业纯碱是对这方面没有要求的， 工业纯碱的质量技术指标也有， 只要分 为 7个方面，分别是它的总碱量、含有的氯化钠、铁、烧矢量和它的堆积密度，还有粒度。 食品纯碱和工业纯碱两者的生产环境也不一样的， 食品纯碱对生产环境要求比工业纯碱高的 多，能够达到加工食品的要求。

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