棚菜用小苏打碳酸氢钠不生病：

小苏打碳酸氢钠可防治大棚蔬菜多种病害。施用方法是：5公斤水中加入10克碳酸氢钠，搅动至全部溶解后，用喷雾器均匀喷洒蔬菜叶面和果实上。碳酸氢钠喷洒在蔬菜上，分解后产生水和二氧化碳，而二氧化碳又促进了蔬菜光合作用的进行。当牲畜发生外伤或眼结膜发炎时，可用1%的碳酸氢钠冲洗，1日数次，连用数日。因此一间大棚蔬菜喷施0.2%浓度的碳酸氢钠溶液，既可防治害虫，又能促进蔬菜生长，并可使蔬菜提高品质，产量提高。

小苏打和碱的区别是什么？小苏打：作为膨松剂使用，可***肉质纤维结构；加热后二氧化碳和水蒸气溢出，可致馒头、油条等更加蓬松，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；水处理用小苏打在废水的厌氧过程中，小苏打可起到缓冲作用，而使处理容易控制，避免造成。可作为食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。小苏打是碳酸氢钠，表面上看是酸式盐，实际上饱和水溶液呈中性略碱性。小苏打有食品级的，属于食品添加剂，可以用于各种食品中或者饮料中。

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小苏打，即碳酸氢钠（sodium bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用***。受热易分解。

生产工艺：小苏打的生产方法主要有合成法（高温制碱）、复分解法等。

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