纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜类、豆类及瓜果类等,其中含膳食纤维的主食主要有谷类,如大米、小麦、燕麦、玉米等。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。***消化道内不存在纤维素酶,纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布***广、含量***多的一种多糖。
帝曼农牧选择有代表性的饲料样品玉米、豆粕、麦麸、玉米胚芽粕、兔颗粒饲料、苜蓿颗粒、花生秧、花生壳、稻壳等9种饲料,每种饲料做4个平行样,用纤维测试网袋法和国标法分别测定测定饲料中ADF含量,验证其纤维测试袋法的准确性。
聚酯纤维筛网袋各种处理失重和灰分的研究:选取10个聚酯纤维滤网袋称重后,在105℃烘干1h称重;按照ADF方法煮沸1h处理后,经过丙tong浸提,在烘箱105℃烘干1h称重;在72%的浓liu酸溶液室温浸泡3h,取出洗净后105℃烘干1h称重;测定各种处理是否有失重。在细胞壁的构成中.与NSP和木质素相连的蛋白质(细胞壁镶嵌蛋白或细胞甓蛋白)是细胞壁的重要构成成分。***后将10个空白聚酯纤维滤网袋,将放有滤网袋的坩埚在电炉上炭化至无烟,炭化后在550°C的马弗炉中灰化2h,在干燥器中冷却至室温称重。由结果可知:聚酯纤维滤网袋经过105℃烘干处理后没有失重;经过酸性洗涤剂煮沸1h处理后没有失重;聚酯纤维滤网在72%浓liu酸室温处理3h后没有失重;聚酯纤维滤网在550℃灼烧无灰分。说明聚酯纤维滤网袋完全符合本试验的各种要求。
饲料中酸性洗涤纤维(ADF)含量的快速测定方法比CF含量测定更简单,只需要把装有饲料样品的聚酯网袋在酸性洗涤剂中,煮沸1h,取出洗净挤干袋内水分后,105 ℃烘干30min,立即称重即可。饲料中的NDF中含有饲料中的半纤维素、纤维素和木质素的总和,还含有少量的中性洗涤不溶性灰分,NDF含量指标与纤维性碳水化合物(FC)指标、不溶性膳食纤维指标是一致的。饲料中ADF含量指标比CF含量指标更具科学性,因为饲料ADF含量中包括饲料中全部的纤维素和全部的木质素。而饲料CF含量中以纤维素为主,包括饲料中少部分木质素,因为大部分木质素在CF测定碱煮沸过程中被分解了。因此,饲料ADF指标更能准确地反应饲料中的纤维素和木质素二者的含量。建议饲料企业在评定粗饲料、杂粕类、糠麸类等原料营养指标时,用ADF代替CF指标。
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