酸不溶灰分忽略不计

本文旨在研究聚酯纤维筛网袋法快速测定食品粮食中不溶性膳食纤维含量及粗纤维含量.采用聚酯纤维筛网袋法和国标法分别测定了玉米、小麦、小米和红豆4种食品粮食中的不溶性膳食纤维含量及粗纤维含量;同时用聚酯纤维筛网袋法测定了玉米、小麦、小米、红豆、燕麦、绿豆、青豆、黄豆、胡萝卜干等9种食品粮食中的不溶性膳食纤维含量及其精密度;也测定了以上食品粮食中粗纤维含量及其精密度.

结果表明:(1)用聚酯纤维筛网袋法和国标法两种方法测定玉米、小麦、小米和红豆中的不溶性膳食纤维含量分别为7.32％和7.35％、6.68％和6.67％、1.07％和1.08％、16.17％和16.14％;两种方法测定其玉米、小麦、小米和红豆中粗纤维含量分别为1.04％和1.09％、0.73％和0.65％、0.08％和0.09％、5.20％和5.04％;两种方法的测定结果基本一致.

野菜是chun天然的绿色佳肴，多食用野生菜对***的健康起到很重要的作用，同时也能够改善机体的不良功能。结果表明（见表1），纤维检测网袋法测定饲料中ADF含量与国标法一致。研究表明，很多的山野菜都具有防治、zhi疗***的作用，也可以入药，我国野菜有 2 000 多种，其中小根蒜、柳蒿、荠菜和***是我们日常生活中易获得的 4 种野菜。

膳食纤维对***健康有很多重要的生理功能，这已经被国内外大量的研究事实与调查结果所证实。以青干草和玉米秸作为粗纤维来源，配合不同粗纤维含量的日粮饲喂40日龄的家兔，结果发现4种日粮的粗纤维消化率差异不显著(P＞0。调查表明，在摄入膳食纤维多的地区，大肠ai的发生率较低，原因在于膳食纤维在消化道内吸水膨胀，使粪便中的各种毒su及时排出体外，减少了du素对肠道内壁的du害作用，达到预防zai症的目的。

用山东帝曼农牧的筛网袋法能快速测定饲料中的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、粗纤维（CF）、的含量，也可用于粮油检验粮食中粗纤维素含量测定、植物类食品中粗纤维的测定、食品中不溶性膳食纤维的测定，筛网袋法具有时间短、成本低、效率高、准确度及精密度高等优点，不需要抽滤或过滤设备和步骤，节省大量***，简便快捷，设备简单，不需要昂贵的设备。粗纤维在大肠内发酵产生的挥发性脂肪酸（VFA）主要是丁酸，是结肠上皮细胞生长的主要能源。测定时间仅1.5小时即可出结果，而且可以一次同时测定20-50个样品，测定结果非常准确可靠。