中性洗涤纤维(NDF)是指用中性洗涤剂去除饲料中的脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后,残留的不溶解物质的总称。纤维素是植物细胞壁的主要结构成分,通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起,其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。其原理是一般饲料,牧草和粗饲料在一定温度下,经过中性洗涤剂处理,可洗涤分解大部分细胞内容物(脂肪、淀粉、蛋白质、糖类等),而不溶解的残留物质称为中性洗涤纤维,包括构成细胞壁的半纤维素、纤维素、木质素及少量硅盐酸等杂质。
NDF的测定方法 目前,测定NDF的主要方法为VanSoest提出的中性洗涤残余物的方法,在测定高淀粉含量的样品时,为了准确测定NDF的含量需要先经过淀粉酶的处理然后再测定NDF。近年来.尽管动物营养学家已把研究的***放在了纤维性物质上,但长期以来对饲粮纤维(Fiber)的认识并不统一,对饲粮纤维的认识很不quan面,对其定义至今还有争议。测定中是否使用亚***钠(主要作用为去除蛋白质的影响)并没有推荐标准,因此,在描述分析方法时,需要特别指出是否使用了亚***钠,以便其他人进行比较。
筛网袋可以快速测定饲料中的CF、NDF、ADF、ADL的含量,粮油检验粮食中粗纤维素含量测定、植物类食品中粗纤维的测定、食品中不溶性膳食纤维的测定。
纽约一家商业实验室的粗饲料营养成分报告表明,与玉米青贮相比,高粱青贮中的淀粉含量较低(10% vs. 32%,干物质基础),纤维含量较高(中性洗涤纤维;58% vs. 44%,干物质基础),木质素含量较高(5.4% vs. 3.3%,干物质基础),能量较低(0.54 Mcal/磅干物质 vs. 0.73 Mcal/磅干物质,泌乳净能)。秸秆类饲料原料营养价值见表1,从表1我们可以看出,秸秆类饲料纤维含量丰富、蛋白质含量低。 因此,当日粮中常规高粱青贮饲喂量较大时,很难满足高产奶牛的营养需求。
帝曼农牧用筛网袋法测定饲料中的粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和木质素含量的快速测定方法,筛网袋法具有时间短、成本低、效率高、准确度及精密度高等优点,不需要抽滤或过滤设备和步骤,节省大量***,简便快捷,设备简单,不需要昂贵的设备。建议饲料企业在评定粗饲料、杂粕类、糠麸类等原料营养指标时,用ADF代替CF指标。测定时间仅1.5小时即可出结果,而且可以一次同时测定20-50个样品,测定结果非常准确可靠。
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