关键词：中性洗涤纤维采食量反刍瘤胃内环境营养物质消化率

日粮是奶牛维持正常生理功能所需能量的主要来源，日粮中特别是粗饲料中的中性洗涤纤维（neutral detergent fiber，NDF）是反刍动物重要的营养指标，是刺激奶牛唾液分泌、反刍和维持瘤胃健康所必需的。一般来说，来源于粗饲料的纤维素可占反刍动物粗饲料的60%-80%。这种蛋白质主要是一种高度不溶的糖蛋白—伸展蛋白．单胃动物对其消化率低．因此．这类蛋白质也被认为是饲粮纤维的构成成分。

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膳食纤维具有***葡萄糖扩散的***，可降低血液中葡萄糖的含量，有效控制血糖指数，可以明显降低***xue脂（甘油三酯和胆固醇）水平，其较强的阳离子交换功能赋予了它有效降低xue压的***。而酸性多糖类能够调节血液中的Na/K 比，产生降xueya的作用。可消化的中性洗涤纤维(NDF)对瘤胃微生物而言就是一个慢速可利用的能量来源。此外膳食纤维还可以降低胆酸和盐类的合成与吸收，阻碍中性脂肪以及胆固醇的胆道再吸收，并加速脂肪物质的排泄。