人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质，过去认为是“废物”，膳食纤维检测哪里好，现在认为它在保障人类健康，延长生命方面有着重要作用。因此，称它为第七种营养素.

将膳食纤维添加到饮料中，谷物膳食纤维，产品种类较多，尤其是燕麦膳食纤维饮料，膳食纤维，还有具有地方特色的葡萄皮高纤饮料、麒麟菜膳食纤维饮料等。我国常见的燕麦膳食纤维饮料有碳酸饮料，也有将燕麦膳食纤维用乳酸gan菌发酵后制成乳清型饮料。研究发现小麦麸膳食纤维加上可溶性纤维以及各种辅料可以制成一种食物纤维冲剂。此冲剂对于改善便mi，降低血tang和血zhi胆固醇都有一定的疗xiao，膳食纤维检测， 并且具有***的作用。

膳食纤维现在存在于生活的各个方面。从而达到提高该类食品品质口感．增加该类食品的存放时间等目的。膳食纤维不仅在主食中可使用．在馅料、汤料、油炸食品和饮料中皆可提高产品的性质。因此，将谷物中提取的膳食纤维添加到食品中是增加人们膳食纤维摄入量的一种有效手段。面制品作为我国大宗消费的主食之一，在主食中添加膳食纤维成为食品加工的重要手段，而且成为补充和强化膳食纤维的主要载体。

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