?节能油炸机的自动搅拌功能：

也许你觉得带不带自动搅拌没有什么太大的问题，那你就错喽，我们人工搅拌缺点太多，如搅拌不均匀容易粘连在一起、炸糊或没有炸熟，所以我们应该选择自动搅拌，自动搅拌可以分为环形搅拌和行星搅拌可以模拟人工手动搅拌，避免出现炸糊和炸制不均匀现象，保证了产品的质量。适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜、等。

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油炸机流水线的结构：

1.油炸流水线，加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

2.油炸流水线，低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

3.油炸流水线，采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油***相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备***。

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油炸机的日常清理：

油炸机能够从根本上解决传统式油***的弊，并且减少人力成本，能使产品制作更加均匀，并且可以连续的生产。那么要让油炸机更好的服务于人们，就要定期对它进行清洗，下面来介绍油炸机怎样进行日常清洗：

首先要先关闭油炸机的补油系统和加热系统，将油炸机进行降温处理，并要准备好火碱，将大块油渣及污垢收集到垃圾桶中，然后升起油炸机，插好***杠。

第 二步，开启A，B网带，然后用高压水枪来清洗网带、齿轮、支架、机罩和过滤器等有污垢的地方，要仔细检查以上部位，确保全部清洗干净。

第 三步，将油炸机内注满清水，加入火碱加热至95℃，蒸煮45分钟，然后放掉污水。