肉丸的加工方法：

肉丸的加工方法依据使用设备的不同大致分为三种，即捶溃法、搅打法和绞肉机混碎法。

以上三种方法中，第1、二种方法是现在工厂比较多用的。三种方法都是将猪瘦肉和肥膘打成胶凝状态，在低温下完成乳化工艺，并通过水煮定型实现肉丸特殊的脆和香。全自动肉丸机厂商

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肉丸加工?绞肉混碎法

1、将猪瘦肉置于碎肉机中，并加入食1盐、聚合磷酸盐、味精、糖等，混合碎成肉泥。

2、加入冻好的肥肉，继续混碎直至成乳凝状态。

3、成型、水煮、冷却、包装同前。全自动肉丸机厂商

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自动成型肉丸机介绍：

自动成型肉丸机采用不锈钢材质，具有美观大方，坚固耐用，操作维修方便、高1效节能等特点。自动成型肉所产肉丸、鱼丸弹韧性好，色泽洁白，口感爽脆，清淡低脂。

本机产出丸子圆度好、外表光滑等优点。机器运作时，丸子直接落放盘中，减少***对制品的接触，更安全卫生。肉丸机可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等，品种繁多，口味可以自由变换。全自动肉丸机厂商