蒸”作为绿色健康的一种烹饪手法，深受人们的追捧。“蒸”很大程度上满足了我们对食物健康的追求，蒸的食物比较入味，避免了重口味。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

然而传统的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式，因此无法到达高温、密封微压烹饪，所以不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，馒头燃油蒸汽发生器，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到纯的效果。

使用银鹤全自动燃气蒸汽发生器进行蒸馒头、蒸包子时就无需担心这些问题了。

不仅如此，它还有很多传统蒸煮设备无法比拟的优势：

1、银鹤蒸汽发生器出蒸汽速度快，2分钟出大量饱和蒸汽。普通燃煤锅炉需要 10分钟~30分钟出蒸汽。　　

2、银鹤蒸汽发生器排放低，低于***标准11倍，环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重、能耗高，是***治理的***。

也正是由于这些优点，蒸汽发生器才受到市场越来越多的人的肯定，可是有的朋友会问了：蒸馒头用的蒸汽发生器应该选什么样的蒸汽发生器呢？应该选多大的呢？

燃油燃气蒸汽发生器是利用燃料或者其他的热能源将水转化成蒸汽能源的机械设备。也是以前所成为的锅炉，锅指的是在火上加热的盛水的容器，炉是指燃烧燃料的地方，所以锅炉即包括锅和炉两大重要部分。蒸汽发生其中水处理的工作在蒸汽发生器的运行中起着非常重要的作用，水在容器中加热沸腾后，为水中的杂质和矿物质提供了提供了化学反应和不断浓缩的条件，而当矿物质在水容器中达到饱满的时候，就会有固体物质的产生，产生的固体物质，若是悬浮在水容器中则为水渣，黄花菜燃油蒸汽发生器，若是附着在受热面上则是水垢。蒸汽发生器又是一种热交换设备，而水垢的生成则会阻碍蒸汽发生器的传热，水垢的导热能力不及钢铁的十分之一。

　　 加热部分常见故障

　　采用压力控制器控制的发生器，因为没有水位显示，燃油蒸汽发生器，没有线路板控制，它的加热控制主要是通过浮漂液位器控制。当水位适量时，浮漂漂浮点接通控制电压，菊花菊花燃油蒸汽发生器，使交流接触器工作，开始加热。这种发生器结构简单，目前市场使用流通较多。此种发生器常见的不加热故障，大都是出现在浮漂液位控制器上。首先检查浮漂液位控制器外部接线，上下点控制线是否接对，然后拆出浮漂液位控制器，看其漂浮是否灵活。这时可以用手动，用wan能表量其上下控制点是否能接通。检查后一切正常，再检查浮漂罐是否进水。浮漂罐进水，换其浮漂罐，故障即排除。

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