腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种江右传统食品，看到腐竹这个名称我想很多人感觉不会认为这是一种豆制食品吧，其实腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。首先要进行堆料发酵，而在建造堆料之前的两天，农户们需要将稻草切成两段，然后一边将稻草翻动，一边进行浇水，注意稻草不能堆积得太厚，而且稻草的中间与下面部分也依然要湿透。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养。过程相当的繁琐，相比传统的灭菌方法，使用高温灭菌蒸汽发生器对香菇进行灭菌会简单很多。 常吃腐竹可健脑并预防老年症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、。具备清热、消痰的***，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用。

想要做腐竹首先需要做的就是选豆去皮，选取颗粒比较饱满的黄豆清洗干净，然后使用脱皮机粉碎去皮，之后只用吹去外皮即可，去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。转子的设计，1用薄膜在两面都涂上导体层，然后将两个面用导体连接出来，把这样的电容薄膜贴在转子轴上，贴一层就隔一层绝缘体，外面再贴一层电容薄膜，一直贴到需要的尺度。第二步需要进行磨浆，把黄豆用石磨或者其他工具都是可以的，然后用水过滤，需要注意的是此时豆子和水的比例是1:10，即一斤豆子十斤水，之后再用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

接下来就是关键的第三步、第四步和第五步了。第三步就是煮浆滤浆了，浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100~110℃即可。6、为保证发生器能安全运行,发生器必须进行定期检查,定期检查的项目包括水位控制器、电器线路、所有阀门及连接管道的密封情况、各种仪表显示的可靠性和精度、是否按时维护和校验。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。第四步提取腐竹，熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60~70℃左右，约10~15分钟就可起一层油质薄膜，小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。第五步烘干，把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃，经过4~7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光就可以了。

之所以说第3、4、5步非常关键就在于这三步涉及到温度的控制，控制不好温度会使腐竹的品质收到影响，而想要控制比较的温度需要花费不少的功夫，一般的比较大的制造商都会采用一些辅助设备进行生产，比如提供温度的蒸汽发生器，通过蒸汽温度保证生产腐竹时的温度。主要构件为梯段板及楼梯斜梁，后者承重，有单梁、双梁、扭梁之分。针对腐竹生产过程所需要的不同温度只需要通过手动调整即可，蒸汽发生器就会根据设置的温度进行温度调节，即使腐竹制造过程比较麻烦，温度难以控制，但是使用蒸汽发生器进行温度控制就不是难题了，而且生产过程中也不用担心温度的稳定，蒸汽发生器内设温度恒定功能，保证温度不会偏离我们设定的温度，保持设置的蒸汽温度能够快速、持续的提供。

为了保证蒸汽发生器的加热速度以及蒸汽制造达到饱和速度的效率，蒸汽发生器在炉胆、加热管的防水垢功能上做出了改进，一般的蒸汽发生器使用时间长了之后因为水垢的原因对加热速度、出蒸汽的速度或多或少都会有所影响，而蒸汽发生器为了避免这种现象的发生使用高温氧化作为加热管的制造材料，在加热管表面还有一层金硅作为防垢保护，可以说不管使用多少时间蒸汽发生器都不会因为水垢影响加热效果。四、夏季高温季节消毒夏季气温高，病原微生物易繁殖，也是***的高发季节。

***为了贯彻落实构建绿色环保的发展理念，积极调整能源消费结构，大力推进清洁能源供热、改善和提高大气环境质量的措施得到了广大人民群众的积极响应和支持。

“煤改电”工程步伐不断加快，为人们带来了实惠，为助力大气污染治理，提高人们生活水平，推动社会能源结构转型贡献了力量。

那么，“煤改电”对于我们的生活来说，都改了哪些呢？

1.煤改电不用天天拉煤弄的两手黑黑。

2.煤改电再也不用担心煤气，担心火灾***。可以无忧无虑的睡安稳觉。

3.煤改电，温度恒温控制，可以自动化设置每天的取暖温度。

4.煤改电之前，家里脏兮兮的，煤改电之后，干净整洁。

5.煤改电后没有任何异味，烧煤有废气排放。

6.煤改电后节省不少时间，再也不用考虑着去添火了。

7.煤改电后，自动化程度增加，非常方便。

8.煤改电后整个社区都是安全安心的。

9.煤改电的费用金额并不高，特别是***出台的煤改电优惠政策很给力！

10. “煤改电”带来实实在在的是环保方面的改善，电磁采暖炉的热能转化取代燃煤的低效燃烧

安装电磁蒸汽发生器之前呢，要准备很多。空间准备、电源准备、电缆的准备、水源的准备等，这里就不一一赘述了，可以去翻看前面的文章哦。

安装前的准备工作都做好了，就可以进行安装了，这里安装主要有三部分

1、进水口连接

采用普通钢丝软管连接水箱至设备接入水口处。

设备接入水口位置贴有标签指示。

注意：外接水箱应保持足够水量，否则导致水泵空转，空转会严重损伤泵头。水泵有气阻不出水时，应打开放气螺钉，进行排空处理。l 应定期清理水泵前端入水口处的过滤器2、主电源连接

接入380V 三相四相制线缆，

电缆进口处贴有接入标签指示，如下图。内部配电盘为四线端口断路器。

注意：必须使用合适的铜鼻子，保证主电源线可靠连接

3、蒸汽管道连接

出蒸汽管口一般单机设备默认水平出口，多组并联机多数为上出口。蒸汽出口位置可以根据客户要求定制。蒸汽出口可以直接连接储气罐或分汽缸或用汽设备，蒸汽出口连接处贴有标签指示。