柠檬又名黎檬,属芸香科柑橘小乔木植物,以果与根入药,根全年可采,果秋冬采。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后,柠檬开始分布至全欧洲。目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国台湾、福建、广东、广西、江西等地也有栽培。柠檬果肉味极酸,主要的酸叫柠檬酸,占汁液总量的5%以上。柠檬汁富含***C,并含少量***B。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,代用茶代理,唇齿留香。
春暖、夏热、秋燥、冬寒,一年中四季变化明显,而讲究的人,会根据不同季节的特征来选择手中的那杯茶,以顺应身体机能的变化。茶是一杯饮料,更是一种文化,手中一杯茶,可清天地心。数千年饮茶史讲究的就是那个天人合一的境界。一年之计在于春,这是一年之始也是万物复苏的季节。但是,还有一句话“春困秋乏夏打盹”,此时正值自然界中阳气生1发、生机勃勃的时节,但很多人却提不起精神,代用茶厂家,疲乏无力地闹起了春困。
打底,在窨花或提花时,配用少量第二种鲜花一起窨制,焦作代用茶,称为打底。目的是调和香型,衬托主导花香,制造花茶。在窨制工艺中,除了要注意选择能衬托花香的茶坯,能产生茶味花香相调谐的香花外,还需注意两种香花的搭配使用,使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时,配以1—1.5公斤的白兰鲜花,分次用于窨花和提花,用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调,代用茶OEM,还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底,用量过多,或将白兰切碎打底,均会透白兰花香味,俗称“透底”或“透兰”,茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价,不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。
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