低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低,在120-130度:因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺,五谷粉代理,160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能,五谷粉厂家,没有100度东西都不会熟,浙江五谷粉,这是基本道理。
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