朱dan溪《丹溪心法》曰：“未病之前就注意治理，才真正懂得***的道理。”《周礼天官疾医》中亦论述道：“以五味、五谷、五药养其病”。毫无疑问，五谷杂粮的确是现代人***所不可缺乏的一环，正所谓治bing不如防bing，平日能够均衡摄取各种谷类、以粗粮代替细粮，才是真正的******之道。下面带大家了解一些五谷的作用与食法。
1、稻米
为五谷之首，是人类的主要的粮食，亦是人身体能量的来源，《本草食鉴》记载：“米饭，性甘温、宜煮饭食、益血生津、补中养气、填髓充饥、健脾养wei、调和五脏，不可一日或缺。”稻米能补脾、养wei、滋养、强壮，煮成粥具有补脾、和胃、qing肺的功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。
2、糯米
质黏柔、性甘温、具补中yi气之功。《本草纲目》中提到，糯米，一治自汗不止。方法是：糯米、小麦麸同炒为末，每服3钱，米汤饮下。二治胎动不安，用糯米1两，黄芪、各5钱、水1000ml，煎服。三治虚劳不足及营养不良、体力衰微，方法是将糯米放入猪肚内蒸干，捣作丸子，每日服用。
3、玉蜀黍
即玉米，味甘性平，能调中开胃、li尿除浊，常用于或慢性shen炎水肿或高xue压病的辅助zhi疗。用法是以新鲜玉蜀黍根和叶45——90克干者18——36克，水煎，1日分2——3次温服。
4、粟米
即小米，味甘、咸，性凉，有补虚损、健脾胃之功。小儿脾虚泄泻、消化bu良，用粟米、淮山药共研细末，煮糊加白糖适量喂之。产后体虚，用粟米、大枣煮粥，加红糖食用。
5、小麦
性甘凉，具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损，导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断，以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半，3钱，大枣10枚，水煎分3次服。
6、大麦
甘咸性凉，有和胃宽肠之功。食管ai等所致吞咽困难，可用大麦面成稀糊状后饮用，因其性滑腻、易下咽，能助胃气、***体力。平日可饮用烘炒过的大麦放在开水中泡制成大麦茶，不但香气诱人，在进食油腻食物后饮用大麦茶，还可以去油、解腻，达到健脾胃、助消化的作用。
7、荞麦
味甘性凉，能降气宽肠、消积开胃，用于肠胃积滞、慢性泄泻、外用治水火tang伤等。李时珍在壮年之时，患肚腹微微作痛，低温烘焙五谷杂粮哪家好，食即泻，泻亦不多，一昼夜好多次，消瘦疲乏2个月，用消食化气药俱无效，有个seng人让他用荞麦面作饭，连食三四次即愈。
8、大豆
性甘凉，具有养心an神、厚肠益脾之功。在医圣张仲景的《金匮要略》中就有一帖zhu名的甘麦大枣汤。可zhi疗因情绪抑郁或思虑过度、心脾元气受损，导致神志不安、悲伤欲哭、呵欠不断，以小麦zhi疗可具良好效果。方法是用小麦1两半，3钱，大枣10枚，水煎分3次服。
9、绿豆
味甘性寒，有清热解du，消暑li尿，消痈肿，止渴下气，益肠胃，除烦热的作用。用解，如：乌头、、农yao中du、食物中du、酒精中du等，取绿豆120克，30克，加水煎汤，大量灌服，为临床常用的中du解du剂。
10、核桃
又作胡桃。性甘温，run肺益利肠、治shen虚腰痛。作为食疗佳品，无论是配yao用，低温烘焙五谷杂粮报价，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、入菜，都有bu血养气、补shen填精、平喘、run燥等良好***。
11、薏仁
又作薏米，性味甘淡微寒，据《本草纲目》记载，薏仁有健脾、益胃、去feng湿等***，还可使内脏qi官健壮、皮肤嫩美。皮肤粗糙、长青春痘或色泽较黑者，每天吃一些薏仁，约3个月后可见改善。薏仁还有增进***水分的新陈代谢，可排除体内多余的水分，中年妇女不妨多食以替代米饭，可以避免身材臃肿。
12、南瓜子
性甘平，古籍记载有杀虫之功，其中含较高量的的锌，具有预防前lie腺肥大与改善排尿速度的功能。但需注意的是，因南瓜子含有脂肪油，若服食大量，每有食欲减退、腹泻等fu作用，但会自行消失，而过量食用南瓜子亦会造成腹胀。
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气'，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，***横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。
在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种zhibing防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、***的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾，清虚热，除湿liniao之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有ziyin液、养气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
夏天又到了，一走出室外，就感觉“热气腾腾”，是的，低温烘焙五谷杂粮选哪家，真的是很热，才走了几步路就已经汗流夹背。这样的天很容易中暑，大家一定要多喝水多防晒多吃解暑的食物。五谷***粉厂家在这里为你们介绍一种方便又有效的***粉——绿豆百合莲子粉。
绿豆百合莲子粉的主材料有绿豆、百合和莲子，配料有核桃、黑芝麻、淮山、红枣、薏米。既清热jie毒，又防衰驻颜。以下是几种主材料的***。
绿豆：
绿豆味甘，性凉，具有清热jie毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消zhong之***。主zhi暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒ye肿、痄腮、痘疹以及金石砒shuang草木者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子：
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防ai抗ai、降xue压、强xin安shen、滋养补虚、止遗涩精等***。
百合：
百合是著ming的***shi品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生wu碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神jing衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴run燥。常食有run肺、清心、调中之效、可、止血、开胃、an神。
百合中的硒、铜等微量元素能kang氧化、促进***C吸收，成都低温烘焙五谷杂粮，可显著***黄qu的致突变作用，临床上常用于白xue病、肺ai、鼻咽ai等zhong瘤的辅助zhi疗。有助于增强体质，***zhong瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
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