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①、***Bl含量高。***Bl是1种水溶性***，它的重要作用就是能作为辅酶参加碳水化合物代谢。另外，***Bl还能增进食欲，促进消hua，维护***系统正常功能。本来水稻、麦子的***B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后***B1就有大量损失。

②、含有较多的膳食纤维。膳食纤维被称为***的“第七营养素”（前6种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、***、矿物质和水）。它的的主要作用有降tang、降zhi、减fei、解du防ai和增强抗病能力。

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