但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失，这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。所以，要想加工出有营养的粉，低温烘焙才是好的选择。通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。还有一些容易出现胀气情况的患者，在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物。传统手工炒制跟低温烘焙技术大区别：市面上常见的五谷杂粮散装都是高温炒熟的，高温既会***食物的营养，又容易上火。低温烘焙是将温度控制在摄氏120～130度，它是利用低温加延长烘培时间来烘培食物，可较好地保存食材本身的营养成分，减少谷物中的蛋白质、***、膳食纤维的流失，使之充分转移到***细胞中，发挥食补***。

shi盐处理法：按每500公斤粮食拌l公斤shi盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。

漂bai粉密封法：按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂bai粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄膜密封粮堆，可保持8天至10天粮食不坏。

吸湿处理法：将吸湿性的物质（如生石灰、木碳、干木屑、干燥草木灰或炒干的谷糠）分装入小布袋中，按l0%——20%的用量均匀地堆入受潮粮食堆中，吸附湿粮表面的水分。此法主要适用于少量受潮粮或种子粮的处理。

优质黍米闻起来有清香味，无其他异味。而严重变质的黍米会变成粉状，碎米较多，而且闻起来会微微有霉变味、酸臭味、腐bai味或其他气味。选购黍米时，可以抓一把黍米两首轻磨，若是手上感觉沾有糠面，那就是新黍米了，若无糠面且有***粉状物沾在手上的，即为染色或者掺假黍米，春季万物复苏，生机勃勃，这个时候的***的新陈代谢是很活跃的。肚子上有***重要的九条经络，按mo时等于把九条经全照顾到了，真是一个一举多得的健康良方。而我们的饮食***也随着春季特点而相应的变化，春季里建议适当多吃辛甘发散之品，比如醪糟、大枣等。***从事低温烘焙五谷杂粮批发，提供高品质的五谷杂粮OEM贴牌代加工等服务。