吃全谷杂粮能摄入更多的防病***成分，五谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种***，还含有更多的kang氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而***的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防ai症、有利于预防冠心bing、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛***等。生的五谷杂粮粉，哪怕用沸水冲泡也不能即刻变熟，而半生不熟的东西吃下去，其中的营养很难被***消化吸收。白米白面中的***成分则微乎其微。

五谷当中的豆类摄取份量就要降到低，而在五谷中小米几乎不含有piao呤物质，因此患者在平时生活中可以适当多吃，而且小米还具有养wei的作用。还有一些容易出现胀气情况的患者，在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物。对于患有胃1***以及十二指肠***的患者而言，在平时生活中好是多吃些小米粥。这类体质的人饮食要有节制，平时吃饭不要过饥过饱，过冷过热的食物要少吃，五谷杂粮与日常主食的搭配要合理。正餐应该多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，油腻及辛辣的食物少吃。此外生活也要有规律，不要过度劳累。再加上薯类消化慢，人感到饥饿的时间更长，也不容易去吃多余的零食，进而杜绝长胖的可能。不宜食后即睡。作息应有规律，应劳逸结合，这样才能保持充足的睡眠时间。

随着经济水平的不断上升，人们对生活品质的要求也不断的上涨，特别是对***尤其重视。通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称，说五谷杂粮***粥吃起来更健康，可能现在许多人们都是认同的。不过，要说它到底由哪些食物组成的，估计不少人就不太了解。其实，说是五谷杂粮粥，并非只是由五种杂粮组成的。由于燕麦表层的***特别紧密，水分很难渗透进去，也就是说如果和米饭一起煮需要提前浸泡一夜，大家可以选择磨掉外皮的燕麦米，去掉外皮后燕麦米比较容易吸水，不需要提前浸泡一夜这么麻烦。这个配方包括了多种不同类型的五谷杂粮原材料，如大米，小米，薏米，高粱，黑米，红豆，黑豆，红枣，桂圆等。