电热煮面炉是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、企业***、火车、轮船等领域。

目前，市面上的燃气煮面炉按照样式可分为台式电热煮面炉和立式电热煮面炉，按照功能可分为多种煮面炉。　那么，作为酒店厨房设备中的常用设备，我们在使用的过程中应该如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？

　煮面炉的安全操作规范：

　1、更换电源线应选用同型号电缆，并请***人员更换。

　2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持操zuo证的人员安装。

　3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。

面馆专用煮面桶又称煮面灶或者煮面桶，是目前餐饮厨具设备中新型的节能煮面炉，是酒店厨房设备中不可缺少的设备，它不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等食物。

面馆专用煮面桶追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。

全自动煮面桶原理

1、智能驱动：采取智能数字驱动技术，一键操作，无需人工守候等待，一个人可处理十几台煮面炉，大力节省员工成本。

2、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到1流水准。

3、加热温度及加热时间全部可标准化控制，操作简单，一目了然，企业只需制定制作标准备化流程，无需厨师操作，便于企业快速扩张。

覆底式导热商用电热锅具备燃气灶的所有功能，覆底式导热商用电热锅具备燃气灶的所有功能，超越了电磁炉的运行稳定性 。无明火、无噪音、无辐射、安全高1效、节能环保、物美价廉，是现代类型餐饮行业首1选之佳品。

覆底式导热商用电热煲（汤桶、煮面炉）主要适用于煲粥、煲汤、煲饭、炖煮各种食品，操作方便。采用***的覆底导热技术，省时、省电。