现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。

电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。

煮面炉这么多，我们该如何选购煮面炉

不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。

全自动煮面桶原理

1、智能驱动：采取智能数字驱动技术，一键操作，无需人工守候等待，一个人可处理十几台煮面炉，大力节省员工成本。

2、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到1流水准。

3、加热温度及加热时间全部可标准化控制，操作简单，一目了然，企业只需制定制作标准备化流程，无需厨师操作，便于企业快速扩张。

煮面炉

全部采用电热式加热，目前电热方式的热效率为98%，在所有的加热方式中节能是1高的，并且维护成本低。易于操作及更换。

无燃烧，无废气排放，全静音操作，特有的保温功能，确保热量不流失，不损耗，降低厨房温度，既环保又节能。

能煮面炉全不锈钢结构，圆弧造形，具有曲线美，高1效能发***，升温速度快，带放水阀结构，操作方便等特点。该机是1新设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成。在《大内密探零零发》里，无论周星驰多么落魄、不得志、遭误解，作为妻子的刘嘉玲都是一句：“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃，好不好。煮面炉款式新颖、结构合理、操作方便、温度均匀、节能省气、环保等，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。

根据其制热方式，可分为三种：电热型煮面炉、燃气型煮面炉、电气两用型煮面炉。燃气型煮面炉又可分为液化石1油气型煮面炉和型煮面炉；电热型煮面炉根据其导热方式又分为简单电热管型、导热油导热型、覆底导热型三种。

电热煮面炉又称商用电热煲，主要用于煲粥、煲汤、煲饭、炖煮各种食品。由于我司新型覆底式电热煮面炉内部构造平整光滑，内桶底部受热面积大，受热均匀，不粘锅，不糊锅，更适用于炖煮豆浆等食品！