电热煮面炉具有发热面积大、导热、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。其热达95%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不损坏。覆底式电热盘位于锅体下方，锅体内部光滑平整，易于清理！

传统的电热管式电热煮面炉，桶体内部有电热管，不易清理；加热不均匀，容易糊锅；而且必须另外配备网桶（提篮）方可使用。

方便快捷；

我公司的电热煮面锅，根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源，又可以使用380电源，只有60型由于功率过大，必须使用380电源。电热煮面炉具有发热面积大、导热效率高、机械强度高、故障率低、锅体受热均匀，不粘锅，不糊锅等特点。

而烧气的面馆专用煮面锅，不管是用的管道输送的，还是罐装的液化石1油气（俗称煤气），都挺麻烦的。首先，如果是，必须要有输送的管道，这个不是所有的地方都能够实现，而且相关部门一般会要求店家提供生产许可，合格证等相关材料才会给与办理管道工程安排。2、独有的数字定时功能，可精准到秒，时间一到，自动升起，确保每碗面品质、口感都能达到1流水准。另外，如果是液化石1油气，购买，储存，使用都挺麻烦。

覆底式导热商用电热锅具备燃气灶的所有功能，覆底式导热商用电热锅具备燃气灶的所有功能，超越了电磁炉的运行稳定性 。无明火、无噪音、无辐射、安全高1效、节能环保、物美价廉，是现代类型餐饮行业首1选之佳品。

覆底式导热商用电热煲（汤桶、煮面炉）主要适用于煲粥、煲汤、煲饭、炖煮各种食品，操作方便。采用***的覆底导热技术，省时、省电。