随着酿酒工艺的简洁化，自己在家制作醪糟已成为可能，但具体的方法还是要说一下的。　　　　

制作方法：

【1】、先将糯米蒸熟，凉至不烫手的温度；

【2】、准备好用来发酵米酒的容器，将米饭铲到容器内，保证能平铺一层； 　

【3】、在米饭的上层沙上酒曲，酒曲要碾成粉末； 　　

【4】、在酒曲粉上再平铺一层米饭；

【5】、按照步骤【3】、【4】，大约进行4层；

【6】、选择干净的环境，在适宜的温度下，将容器盖密封好；

【7】、36小时后，打开密封的容器盖，加满凉开水，再次密封好，放入冰箱即可。　　

酿酒设备是酿酒必不可少的工具，伴随着酿酒设备的发展，家用酿酒设备早已走向市场，使酿酒工艺更加普遍，酿制好酒更加方便。