***处理:***在果酒中的作用有杀菌、澄清、***化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。使用***有气体***及亚***盐，前者可用管道直接通入，后者则需溶于水后加入。发酵基质中***浓度为60-100mg/L。此外，尚需考虑下述因素:原料含糖高时，好的酿酒设备，***结合机会增加，用量略增;原料含酸量高时，活性***含量高，泉州酿酒设备，用量略减;温度高，易被结合且易挥发，用量略减;微生物含量和活性越高、越杂，用量越高;霉变严重，用量增加。

家用小型酿酒设备是及酿酒设备的一个类型，它的体积很小，小型白酒酿酒设备，结构比较合理清晰，使用起来也是非常的便捷的，现在有着很多的旅馆，饭店等等都在使用，已经得到了很多人们的喜爱，接下来我们就来看看小型酿酒设备都有着哪些特别的地方。 小型家庭酿造设备。 小型的家庭酿酒设备由节能蒸锅和酿酒设备连接到冷却器，酒精测试仪、连接线、等，包括板，葡萄酒冷却器和蒸馏的酒放在板底的酒槽；外冷却罐在董事会上通过蒸馏加入水和葡萄酒冷却器相通，拿起一白酒类管架的冷却罐和冷却器的冷酒管相通，使葡萄酒冷却器安装在外面，酿酒设备价格，冷酒管，酒与酒精计测量，在试管中酒，测量管侧有酒二酒。

台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒(米酒、高粱酒、或食用酒精)加冰糖泡制而成。

准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)

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