白酒设备的蒸馏原理： 　　把酒醅加热变成酒蒸汽然后冷却成酒的进程。完结这个操作的进程称为蒸馏。蒸馏是应用组分会发型不同分别液态混合物的单元操作（蒸馏能够分为蒸发、分别、冷却几个进程，习气上统称为蒸馏）。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体欢腾，生成的蒸汽比原来混合物含有较多的易蒸发组分，酿酒设备，剩余混合物中含有较多的难蒸发组合，因而可是原来混合物的组分得到部分或完整分别。生成的蒸汽经过冷凝而成的液体。蒸馏的方法较多，主要有简略蒸馏，白酒消费中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分别浓缩，得到白酒所需求的含众多微量香味成分及酒精单元操作称为节（或称为蒸馏），它归于简略蒸馏。白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液分离串香蒸馏法。

二级培养:在洁净、干热灭菌的三角瓶内装1/2果汁，接入上述培养液，进行培养。

三级培养:选洁净、消毒的10L左右大玻璃瓶，装入发酵栓后加果汁至容积的70%左右。加热杀菌或用亚***杀菌，后者每升果汁应含SO2 150mg，酿酒设备报价，但需放置一天。瓶口用70%酒精进行消毒，接入二级***，用量为2%，在保温箱内培养，繁殖旺盛后，共扩大用。

酒母桶培养:将酒母桶用SO2消毒后，装入12-14oBx的果汁，葡萄酒酿酒设备，在28-30℃下培养1~2天即可作为生产酒母。培养后的酒母即可直接加入发酵液中，用量为2%~10%。

不锈钢储酒罐具有的特点： 1、水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。 2、不锈钢罐重量轻且风载荷小一个10立方米容积的不锈钢球形储水罐自重量只有360多公斤，仅是水泥池1/38的重量，而且风载荷小，外形美观，还可配合广告使用，是不错的环保产品。 3、使用不锈钢罐可节约大量的食用水源，目前广州有近3万个楼顶及地下储水池，每个储水池按10立方米计算，一年清洗3-4次，浪费自来水超过100万立方米。 4、它不受外界空气及水中余氯腐蚀。 5、密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中***物质和蚊虫入qin罐内，酿酒设备厂家，确保水质不受外界污染和滋生红虫。 6、科学的水流设计使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体出来的生活用水的混浊度降低48.5%，但水压却明显的增加。

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