根据不同的填充对象，填充原理和填充方式差异很大。

　　根据灌装压力的不同，液体灌装机可分为常压液体灌装机、真空液体灌装机和压力液体灌装机。

　　大气压液体灌装机是以液体自流灌装的重量为基础，对液体粘度、气体等有较大的要求，按灌装方式可分为常规灌装和容积灌装。常见的填充物是葡萄酒和牛奶。

　　真空灌装机在低于大气压的压力下灌装瓶子。该灌装机结构简单，有效率。一般用于高粘度液体，如油、糖浆、果酒等。

随着科技经济发展，我们的生产工艺也在向着更简易、更智能、更安全的方向发展，而有着许多年历史的饮料灌装机，也开始变得更加方便、安全，虽然目前在使用饮料灌装机时，我们要注意安全，比如机器本身的运行、工作人员的操作安全等，但就如爱德克组合手握式使能开关和自动复位型选择开关代替大尺寸操作控制箱一样，将饮料灌装机的设备替换为更加小型、安全的配件后，小型白酒灌装设备，也是增加饮料灌装机操作安全性的重要方法。

本机为回转式结构，全自动有进出瓶拨轮，半自动人工上下瓶。本机采用重力原理，灌注阀定量灌装，工作时液体将注阀充满，瓶托顶着待灌装的瓶子上升，然后，关闭上灌装阀，打开下灌装阀，液体由下灌装阀流入瓶内，以达到灌装的目的。灌装完毕后，瓶子随瓶托下降出瓶，灌装设备，进入下道工序。

　　本机传动系统，白酒灌装设备厂家，由电动机带动减速机，减速机带动齿轮传给齿轮，齿轮带动灌装部分回转。本机采用台湾产变频器及减速机 .

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