泰安市正裕源酿酒设备研制加工厂邀您了解一下中西酒文化的差异：

一、饮酒礼仪的不同：

中国的饮酒礼仪注重敬酒顺序，敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而西方人饮用葡萄酒的礼仪，反应出对酒的尊重。

二、酒种的不同：

中国的酒文化以白酒为主，酿酒设备厂，白酒在中国是具有代表性的酒，而西方主要是以葡萄酒为主。

三、酒杯方面：

中国酒器以形象优美，装饰众多而著称。西方人注重酒不同器具不同的理念，所以他们有葡萄酒杯、红酒杯、白酒杯、白兰地酒杯等。

四、饮酒的目的不同：

在中国，酒更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，好的酿酒设备，为了享受美酒而饮酒。

解决白酒的怪杂味这一难题有效的办法是稀释法，当怪杂味的存在量已稀释到对酒的质量不产生影响的程度后，再辅以其他手段加以调整.因此，应反对往酒中添加原酒中没有的物质，反对对酒中应有成分的过多添加，二是水质太差.解决方法是加浆用水必须事前处理.如果一时办不到，酿酒设备，或者未经处理的水已经入酒体中，有效的处理方法是用净化酶吸附后加强过滤，这样不仅滤除了杂质，还有使酒味纯正等诸多好处.

如困扰白酒职业多年的白酒全自动定量灌装技能、异型瓶定量灌装技能已经开端在白酒出产范畴大规模推广应用；传统白酒前处理、酿制等落后的简单白酒酿酒设备、人工操作、低卫生标准等情况正在被全自动、食品级不锈钢、自动温度、湿度操控等技能与配备所取代。

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