酒水灌装机选购时需要遵循的原则具体介绍如下： 1.选择机器时要本着为生产工艺服务的原则，首先应根据灌装物料的性质也就是粘度、起泡性、挥发性、含气性等等，选择适宜的机器，要满足生产工艺的要求，例如对于芳香较浓的酒液，为避免挥发性芳香物质受到损失，一般应采用容杯式或常压式机器设备，其次是应使灌装机的生产能力和前后工序的加工、包装机械的生产能力相匹配。 2.要遵循工艺范围宽的原则，工艺范围是指其适应不同生产要求的能力，工艺范围越宽，越能提高设备的利用率，实现一机多用，即利用同一设备可以灌装多种物料和多种规格，因此为了适应酒水、饮料行业多品种、多规格的生产要求，应选择工艺范围尽可能宽的灌装。 3.要遵循生产率高和产品质量好的原则，生产率的高低直接反映生产线的生产能力，所以生产率越高，其产生的经济效益越好。设备采用高强度的不锈钢框架，设备体积较小拆装比较简便，容易清洗。为了提高产品质量，应选择设备精度高、自动化程度也高的灌装机器，但是设备的售价也相应提高，增大了产品的单位成本，因此在选择灌装机时，应结合生产工艺要求，对相关的因素进行综合考虑。

全自动灌装机设备是采用机械旋转式来进行常压的灌装，是靠量杯来进行定量的，其灌装阀采用全封闭式，具体的全自动方式主要是由输瓶线传递过来的空瓶，经过进瓶拨轮机构，将每个空瓶准确无误的送至转盘，空瓶随机开始转动，同时经过软体机构将空瓶托起，瓶口与灌装阀接触后会自动打开，进入到灌装步骤，待灌装完毕后，瓶子会自动拔出进入输瓶线，至此设备的整个工作过程就结束了，设备中带有自动保护装置，如果出现卡瓶的现象，设备就会自动停机，保护操作人员和设备的安全，在全部工作完成后，记得停机断电，检查各个部件是否出现磨损的情况，如果有请及时更换。各部位加注润滑油。4、人机界面，直接设定灌装量，灌装量和灌装速度调整简单，由触摸屏操作和显示，外形美观。

灌装机的使用和***与安装

1、因为本灌装机是属自动化机器，因此易拉瓶、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一。

2、开车前必须先用摇手柄转动机器，察看其转动是否有异状，确实判明正常再可开车。

3、调整机器时，工具要使用适当，严禁用过大的工具或用力过猛来拆零件以免损坏机件或影响机器性能。

4、每当机器进行调整后，一定要将松过的螺丝紧好，用摇手柄转动机器察看其动作是否符合要求后，方可以开车。

5、机器必须保持清洁，严禁机器上有油污、药液或玻璃碎屑，以免造成机器损蚀，

故必须：⑴机器在生产过程中，及时清除药液或玻璃碎屑。⑵交班前应将机器表面各部清洁一次，并在各活动部门加上清洁的润滑油。⑶每周应大擦洗一次，特别将平常使用中不容易清洁到的地方擦净或用压缩空气吹净。

消毒及冲洗

1、旋松上、下紧定螺钉，拆下zhu液系统进行整体消毒，或拆卸分别进行消毒清洗。2、将进液管置于清洗液中开机清洗。3、500ml机型在实际灌装中可能有误差，在正式灌装前用量筒量准为止。灌装设备在使用过后做维护工作也是很重要的，用过之后要清洗一遍，以确保灌装设备的排水设施畅通。4、灌装机用针管，10型用标准5ml或10mlzhu射器，20型用20ml玻璃灌装器，100型用100ml玻璃灌装器。