1、升温保温天冷多穿衣，天经地义，冬季室温低于18度时，采取必要的保温措施必不可少的。也许我们做不到保持发酵室的温度在28-33度，但保持温度不低于18度，应该不难吧？

2、尽量控制好发酵室的昼夜温差在我国的北方许多省份，早晚穿棉衣，中午穿短袖的极端天气也是极为常见的。我们的酒醅宝宝在发酵时，如果我们不能为它们提供相对稳定的条件，家用酿酒设备，昼夜温差过大，酿酒设备，不仅发酵周期长，酿酒设备厂，还会因发酵不完全而导致出酒率低。 3、做熟料液态新工艺酿酒操作简单，省工省时省燃料，但发酵周期相对要长一些。这时我们可以将原料蒸煮后，按原料与水比例为1：1.5混合，测量品温在320C时下曲发酵，这样可大大缩短发酵周期。

酿酒设备的挑选准则：合理挑选设备是保证产品质量，进步经济效益的重要途径。一般来说，应密切联系生产实际，尽量挑选质量好、功率高、结构简略、使用维修方便、体积小、重量轻的设备。

1、为生产工艺服务的准则。首要应根据酿酒物料的性质挑选适合的设备，以满意生产工艺要求。其次，酿酒设备价格，应使设备的生产能力和前后工序的加工、包装机械的生产能力相匹配。

2、生产率高和产品质量好的准则。生产率的凹凸直接反映生产线的生产能力，所以生产率越高，其产生的经济效益越好。为了进步产品质量，应挑选设备精度高、自动化程度也高的设备。

什么样的酒才算是好酒

产品的内在技术品质要求主要体现在口感、安全、功能和稳定性四个方面。口感上要求为饮用时顺口、不刺喉，醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上头。安全上要求无害。功能上要求满足一定的***功能（譬如保护自身肝功能）。稳定性上则要求产品清亮、透明，无悬浮物、无沉淀，不在视觉上造成任何不适反应。

公司对于产品制订有严格的产品质量标准，经过充分的饮用测试、功能检验、安全性评价和稳定性实验。只有产品力过硬，各项指标均达标的产品才能够上市销售。

家用酿酒设备-酿酒设备-正裕源酿酒设备(查看)由泰安市正裕源酿酒设备厂提供。泰安市正裕源酿酒设备厂（www.zgnjsb.com）为客户提供“酿酒设备”等业务，公司拥有“正裕源”等品牌，专注于食品饮料加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：肖经理。