山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、技术精湛的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。

食品厂净化车间管理要求及维护注意事项

食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？

一、温、湿及洁净度的控制

温度：夏季26±2℃

冬季22±2℃

湿度：55±10%二、出入管理

1、人员的进入

所有进入净化车间者必须经进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），***入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。

注意事项：

1）进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间；

2）净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套；

3）如有特殊情况，必须裸手接触产品的操作人员，在进行生产操作时，每隔30分钟必须对手进行一次消毒，或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作。

2、人员的出去

车间内的所有人只能通过风淋室边上的出口门走出净化车间，净化鞋及净化服装严格按照《净化鞋、服装管理规范》摆放执行。

食品厂净化车间地面常用材料及施工工艺介绍食品安全与管理服务 食品厂净化车间的装修是车间设计建造工作的重要内容，而在装修工作中，难免会考虑到材料的选择。本文针对食品厂净化车间地面施工，对其常用材料和施工工艺进行详细介绍。

食品厂净化车间的地面通常采用环氧地坪漆、pvc地板等材料。第三，环氧树脂的各层涂料若有超出有效结着时间，须将材料表面打粗并处理干净，涂上一层底漆（依间隔时间长短），再进行上层涂料施工。环氧树脂砂浆地板是把环氧树脂与超硬石英砂固结而成的涂料涂装在混凝土地面上以及砂浆地面上，进而达到美装地面增加强度的工法。环氧树脂砂浆地坪一般具有地面无接缝、表面美观、耐磨耐压、环保***等优势，十分适合应用在食品厂净化车间这类对于清洁度、抗压能力要求较高的场所。

1、食品无菌室严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。

2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。

3、洁净车间无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。

4、洁净车间无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

5、需要带入洁净车间无菌室使用的仪器、器械、平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。