食品真空浸渍设备可适用于多种瓜果、蔬菜等食品的真空浸渍工艺。是现在工业化生产果脯蜜饯酱菜等食品的必须设备。

相比较传统的浸渍方法，使用食品真空浸渍设备可大大缩短产品的加工周期，从而提高工作效率，糖纳豆大型浸糖锅型号，节省生产成本。整个浸渍过程是在密封状态下进行，时间缩短，产品营养成分的损失少，保持了果蔬原有的色泽和风味。真空浸渍罐可抽真空、加热、加压、保温，也可快速冷却。设备采用304或316L不锈钢制作，符合卫生标准，整体结构紧凑，操作方便，易清洗。

真空浸糖机组概述：

真空浸糖机组是果脯蜜饯等食品浸糖工艺中广泛使用的一种真空浸渍设备，利用真空浸糖机组所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，糖纳豆大型浸糖锅价格，该机组可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强，是取代传统浸糖工艺的理想设备。

真空浸糖机组系统组成：

1.真空浸糖罐：俗称吃糖罐，是设备系统中的渍渗主罐；

2.化糖罐：又称配料罐，呼和浩特糖纳豆大型浸糖锅，用于对糖液原料进行加热溶解；

3.真空泵：真空系统中的主要设备；

4.输送泵：用于糖液的循环输送；

5.过滤器：用于过滤糖液中的杂质；

6.电控系统

7.管路系统

8.设备平台

蜜饯，传统美食，人尽皆知。浓浓的蜜糖包裹各种口味的果脯，一口下去，香甜绵软，糖纳豆大型浸糖锅原理，拉丝悠长......这么好吃的食物，您知道它是怎样做成的吗？小编带您一探究竟。

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空浸糖锅具有受热面积大、热、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

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