设备用途：

真空浸糖锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于浓缩、浸糖、蒸发、腌渍、提纯等 是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜快速腌渍。如：大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等快速浸糖，酱菜及休闲食品调料快速腌渍入味，根据产量可配套抽空罐规格，罐体可以加装加温夹层，草莓全自动真空浸渍机，可安装温度自控系统；直径900mm以上配套气动开盖装置。

产品优点：

浓缩能力大：采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍，降低能耗30%，具有***小，回收效益高的特点。

蒸发速度快：浓缩液料：本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸

发相结合的方式，蒸发速度快，液料在全密封状态无泡沫浓缩，草莓全自动真空浸渍机多功能，用本设备浓缩出来的药液，具有无污染，药味浓的特点。

清洗方便：打开加热器的上下盖即可进行清洗。本设备操作简单，占地面积小。

中润果脯真空浸糖锅

设备由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。

机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

真空浸糖锅以用抽真空的原理，将产品密封进行加工，草莓全自动真空浸渍机大容量，其渗糖效果好，草莓全自动真空浸渍机不锈钢制造，时间短，果味浓，果品色泽好。

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题

真空浸糖锅内层锅体不锈钢制造，经久耐用。

配有压力表和安全阀，中润果脯真空浸糖锅使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

中润机械有限公司-果脯真空浸糖锅

传统工艺流程(传统果脯) 原料选择→鲜果加工及预处理(包括去皮、去核、切分及硫熏等)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥(晒干或烘干)→成品。

真空浸糖工艺是:清洗→去核→放进锅里→捞出晒干(或者烘干).

整个加工过程中果品不需转移，不仅提高了生产效率，减少了损耗而且降低了成本，保证了产品质量。不仅适于果脯加工而且可应用于各种食品的浸渍加工。

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