夹层锅产品结构

1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

夹层锅介绍：

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式，苏州夹层锅，中间夹层通入蒸汽加热。

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，夹层锅厂家，该夹层锅设备也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

特点：

1、受热面积大、热效率高、加热均匀；

2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；

3、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；

4、是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备；

5、有多种出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；

6、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

7、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，夹层锅适用，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合***卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

夹层锅结构：

立式夹层锅主要由锅体和支架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，***熬制是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1）锅胆采用一次旋压成型的304不锈钢锅胆。

2）搅拌齿是聚四氟乙烯耐磨耐高温环保无污染。

3）架体采用不锈钢材质，使用寿命长。

4）配有压力表和安全阀、电控箱。

设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠、便于维修、维护方便等特点。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求。

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