真空浸糖的特点:

抽真空渗糖的基本原理 由于果实中细胞间隙存在空气，阻碍糖液的渗透，利用真空的作用，将果肉中的气体排出，解除真空后，糖液借外部大气压力就能进入原先被空气占据的空间，新浸糖锅的作用，从而达到果体透明，完成渗糖的要求。而煮制果脯则是利用加热的方法将空气排出，新浸糖锅原理，加温煮制时，果实细胞之间的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大气压作用渗入果体内（称为吃糖）。

中润果脯真空浸糖锅

设备由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体 直边 支架组成的双层结构形式。

机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

真空浸糖锅以用抽真空的原理，将产品密封进行加工，其渗糖效果好，时间短，果味浓，果品色泽好。

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题

真空浸糖锅内层锅体不锈钢制造，经久耐用。

配有压力表和安全阀，中润果脯真空浸糖锅使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

我***品机械的发展空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，阳泉新浸糖锅，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我***品机械具有广阔的市场前景，新浸糖锅材质，发展前途。

中国的食品机械制造业近几年呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中***品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。

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