横轴搅拌炒锅用途-横轴搅拌炒锅-山东诸城中润机械(查看)
作者:山东诸城中润机械2020/5/25 2:04:12
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横轴搅拌炒锅:锅体的卸料、复位采用电机传动控制,操作极为方便。如采用真空炒制可降低炒制温度 抽真空式横轴搅拌炒锅,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。



本机使用U型锅体顶部抽真空,夹套采用燃气加热、蒸汽加热、导热油加热、电磁加热等多种加热方式,无段变速与蜗轮、减速机的组合转动,增大了横轴搅拌的力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器。在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用电机转动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适合热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起然色机口味的劣质变化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,缩短了炒制时间。

1、全封闭槽形锅体、夹套采用电磁加热,受热面极大,热效率高。

2、无段调速、搅拌器与锅体充分接触刮壁与翻滚物料,使搅拌充分无死角。

3、物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观。

4、锅体的开盖、卸料、复位采用液压机械传动控制,横轴搅拌炒锅用途,操作方便。

5、采用***的传动与机械密封结构,使传动部件与锅内充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。

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横轴搅拌炒锅:

本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体,横轴搅拌炒锅功能,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,横轴搅拌炒锅生产厂家,无死角,不粘锅。



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