真空渗糖机工作原理:
中润机械真空渗糖机采用***的真空浸渍原理,在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气与部份水份先被抽吸排出,然后高浓度糖液在真空差及重力作用下渗入植物细胞间隙,从而提高浸渍效率。设备可用于客户对果脯、蜜饯、瓜果、酱菜、以及***等物料生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节生产,一机多用,通用性极强!
中润机械一直在不断创新的路上,中润机械研发的真空渗糖设备得到了很多客户的一致好评,蔓越莓真空渗糖锅原理,前段时间云南洱宝实业公司看到我公司的设备,蔓越莓真空渗糖锅销售,来现场试验,蔓越莓真空渗糖锅价格,试验效果非常满意,当场就定购了我公司4台设备,给予我公司非常高的评价!欢迎广大客户前来参观试验!
真空渗透罐机组主要特点:
中润真空渗透罐机组主要构件均采用SUS304或SUS316L不锈钢制成并进行高精度抛光处理,具有安全卫生、耐腐蚀、美观耐用的特点。相比较传统渗透工艺,使用该设备渗透效率更好,浸透效果更好,有效节省时间成本、人工成本,所得产品更加卫生、美观,料液渗透更均匀,浓度更高。设备操作方便,性价比高,大同蔓越莓真空渗糖锅,是工业化进行果脯等食品料液渗透的理想设备。
中润机械有限公司***生产制造多功能真空渗透设备、提取浓缩设备,根据用户需求量身定制,提供方案设计、设备制造、安装调试服务,详请电话咨询。
浸糖技术指导:
降低果脯甜度的另一方法是:改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖,用淀粉糖浆取代40~50%的蔗糖,这样,煮制成的果脯依然是吃糖饱满,但吃起来甜度适宜。
与传统果脯生产方法不同,采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外,国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品,其外形如蜜饯,含糖量在70~75%以上,果脯的表面发粘。
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