浸糖技术指导:

降低果脯甜度的另一方法是：改变过去传统生产果脯单纯使用白砂糖，用淀粉糖浆取代40～50%的蔗糖，这样，煮制成的果脯依然是吃糖饱满，但吃起来甜度适宜。

与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。另外，国外生产果脯的工艺也与我国的传统工艺有所不同。 一、 传统果脯制法与新工艺的比较 传统果脯的产品大多数是属于“重糖”产品，其外形如蜜饯，含糖量在70～75%以上，果脯的表面发粘。

我司以“为中小食品企业服务，造福大众”为核心价值观，几年来我司产品销售遍及***，并且在食品机械行业及饮料机械行业深得用户信赖。我们是同行业中生产炒锅、蒸煮锅、夹层锅、杀菌锅、反应釜、发酵罐等产品具有一定实力的企业之一。

本锅主体采用全不锈钢镜面处理，内胆为usu304不锈钢（如有要求可定制316l）；加热棒同样选用大面积304不锈钢加热棒，其热，使用寿命长。熬糖速度快，锅体三层结构，自带保温层。保温性能良好，热损失。本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，盐城水果脯浓缩浸糖罐，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了客户的生产成本。

利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

蜜饯是旅游休闲的好食品。其色泽光亮透莹，肉质细腻致密，甜度适中，爽口而有回味，水果脯浓缩浸糖罐原理，因而深受广大消费者的喜爱，然而它是直接入口的食品，其产品的卫生质量直接影响到消费者群体的身体健康安全。

中润浸糖锅设备供应，实现大产量化、gaoxiao率化。真真正正为企业节约成本，提高出品率。

浸糖锅介绍：用中润浸糖锅生产的蜜饯产品是目前非常受欢迎的零食之一，我公司应众多冷食品厂家的要求，设计制作了糖浸豆生产设备，水果脯浓缩浸糖罐供应，该设备具有，水果脯浓缩浸糖罐用途，操作方便等特点，用该设备生产的果干蜜豆外形晶亮饱满，口感沙嫩甘甜。深受冷食厂家欢迎。

中润牌真空浸糖锅质量过硬，返修率为零。中润设备终身免费维修，让用户放心、安心、无后顾之忧是我们的终目的。

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