綦江区麻辣烫-六元麻辣烫-亿品香餐车(诚信商家)
作者:亿品香餐车2020/4/12 21:10:49





姜韭鸡蛋羹

  鲜韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,鸡蛋2个(100克),酱油、盐少许。

  将鸡蛋打入碗中,调匀,加入韭菜汁、生姜汁,酱油、盐适量,与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中,蒸15分钟,熟后食用。本羹中韭菜汁辛温,能温中助阳;姜汁辛温,能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋养心。三者互相配合可达到温中、和胃的效果,对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。


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