蜀葵二年生直立草本,高达2米,茎枝密被刺毛。叶近圆心形,直径6-16厘米,掌状5-7浅裂或波状棱角,裂片三角形或圆形,中裂片长约3厘米,宽4-6厘米,上面疏被星状柔毛,粗糙,下面被星状长硬毛或绒毛;叶柄长5-15厘米,被星状长硬毛;托叶卵形,长约8毫米,先端具3尖。于6月间麦子成熟时开花,而得名“大麦熟”。
蜀葵花腋生,单生或近簇生,排列成总状花序式,具叶状苞片,花梗长约5毫米,果时延长至1-2.5厘米,被星状长硬毛;小苞片杯状,常6-7裂,裂片卵状披针形,长10毫米,密被星状粗硬毛,基部合生;萼钟状,直径2-3厘米,5齿裂,裂片卵状三角形,长1.2-1.5厘米,密被星状粗硬毛;花大,蜀葵喜阳光充足,耐半阴,但忌涝。耐盐碱能力强,在含盐0.6%的土壤中仍能生长。
蜀葵嫩叶及花可食,皮为优质纤维,蜀葵工程苗,全株入药,有、镇咳之***。根可作润滑,用于粘膜,蜀葵报价,起保护、缓和刺激的作用。从花中提取的花青素,可为食品的着色剂。全草入药,蜀葵,有清热止血、血崩等症。茎皮含纤维可代麻用。世界各国均有栽培供观赏用途。又因其可达丈许,花多为红色,蜀葵多少钱,故名“一丈红”。耐寒冷,在华北地区可以安全露地越冬。在疏松肥沃,排水良好,富含有机质的沙质土壤中生长良好。
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