天然湖盐
天然湖盐《唐本草》记载,盐池之盐,色或青或白,军士采食之,明目如云离日。天然湖盐源自世界屋脊青藏高原东部,海拔3100米无污染的茶卡盐湖。以深水原卤天然结晶的日晒盐为原料加工而成。富含天然钙、镁、氨基酸。粒大晶白,味咸而鲜。适用于煎炒。另一方面,因气候干燥,多风少雨,海水大量蒸发,因此,汇集于湖泊的盐分迅速浓缩形成盐类沉积,***终演化成为盐湖,至今已有六千万年的形成历史。系中国绿色食品发展中心认定的绿色食品***产品、***地理标志保护产品。
茶卡盐湖位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇。茶卡镇地处109、315国道交汇处,是古丝绸之路的重要站点,茶卡泡菜盐320克,东距西宁298公里,食用泡菜盐320克,西距州府德令哈200公里,被誉为柴达木东大门,青海盐业泡菜盐320克,历史是商贾、游客进疆入藏的必经之地。古往今来,茶卡盐湖就因盛产“大青盐”而久负盛名。现储盐量达4.48亿吨,氯化钠含量高达94%,据说可供***人民使用约75年。温度的作用对于茶卡盐湖的形成演化起着至关重要的作用,相对于晚冰期,全新世温度引起盐湖的蒸发量增大远大于降水量。
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