茶卡盐氯化钠纯度高、可溶性杂质低，含有多种微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，有特殊调味效果，具'味咸而甘'口味独特，不易结块等特点，特别是在腌制时，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味;使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。海盐：此法与盐湖地区生产方式类似，主要依靠当地自然条件，利用太阳能、风能等进行蒸发析盐。

工艺过程：

日晒盐(腌制盐):卤水晒制→采掘→集坨→ 拆坨→加工→计量包装→成品

粉洗盐﹙粉洗精盐、强化营养盐、多品种盐﹚:原料盐→分级洗涤→破碎→脱水→加工→计量包装→成品

好盐，才能有好味道，茶卡盐，产自青海。孕育了北纬37℃黄金纬度线上的绿色结晶盐。为了确保今后皇宫对青盐的需求，乾隆皇帝便下令，茶卡盐从此为官采，不再允许私人开采。具有天然、无污染，味鲜、咸、醇厚等特点，自古以来被列为皇家贡品盐，富含有***所需的钙、镁、钾、锌、硒等多种微量元素，还包含了冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，成就了“茶卡盐”独有的天然醇鲜。

真空精制加碘盐。本品以绿色食品原料（食用盐）标准化生产基地—青藏高原东部柯柯盐湖原生盐为母料，经卤水净化、真空精制而成，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品***产品，纯度高，粒度小，易溶解，适用于凉拌、炒菜等即食食品的烹制。

清代以前，中国还没有牙膏，当时的人就用盐水漱口的方式来tidai刷牙。而guizujieceng漱口用盐之所选，就是青盐。《红楼梦》第二十一回中就有“宝玉也不理，忙忙要过青盐擦了牙，漱了口”的描述。