麻辣烫是川渝地区较有特色的一种特色小吃，是众多百姓智慧的结晶。 麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫展示柜制冷效果好，配备高科技优质铝合金蒸发器，制冷效果好。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。

本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。

麻辣烫火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！

博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂是麻辣烫展示柜、洗米机、不锈钢地沟盖板、节能汤桶、炖导热锅等产品***生产加工的厂家。

麻辣烫涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸和药残成分，虽然损失一部分***C，但也减少了抗营养因素和***物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。

本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫选菜柜、麻辣烫点菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。

麻辣烫点菜柜使用省电技巧：

3、存放食物要适量，以容积的80％为宜，否则会影响麻辣烫点菜柜内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加压缩机工作时间，增加电耗。

4、麻辣烫点菜柜使用方法的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到“4'处，冬天调到“1'处，这样可以减少麻辣烫点菜柜压缩机的启动次数，达到省电目的。麻辣烫点菜柜使用方法应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；麻辣烫点菜柜左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。本厂主要产品有麻辣烫柜，麻辣烫点菜柜，麻辣烫展示柜，洗米机、水压式淘米机、麻辣烫设备等多个品种，200余种规格型号的不锈钢厨房设备。

本厂***从事麻辣烫柜、麻辣烫展示柜、麻辣烫点菜柜、麻辣烫选菜柜、不锈钢展示柜等制冷设备研发，生产和销售。