厨房油水分离器的主要功能是什么？油水分离器主要分为四大部分功能区：除渣区、浮油分离区、滤芯处理区及污水排放区。

含油污水进入一功能区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，大颗粒油脂和浮渣被渣筐拦截并沉积下来，经过螺旋输送机提升排除箱体外。未能拦截的小颗粒渣物沉淀于设备底部，通过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。

除渣后的污水经过隔板进入第二功能区，此时悬浮类油脂很快上升至水表面，重力作用下污水流速逐渐趋于稳定，利用油水的密度差，污水中浮油很快分离至污水表面，漂浮油脂得以初步分离。此时漂浮油脂聚集越多，达到一定量时类油脂将通过排油阀自然流出，白银隔油池，排油处需设有盛油容器。

餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。

加强“地沟废油”整治和餐厨废弃油脂监管，安装餐馆油水分离器，保障人民群众饮食安全。

本公司***生产餐馆油水分离器，餐馆油水分离器为箱体结构，可埋设在地下或地面上两种

本油水分离器设备在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，隔油池厂家，体积小，使用寿命极长，不锈钢隔油池，不需添加任何***和***，无二次污染。

安装维护简单方便。油水分离器只要接上进水管、出水管就能使用，可方便地安装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，厨房隔油池，无需专人运转维护，只需定期排油即可。

油水分离器适用于一切油种，进油浓度不受限制。可广泛使用于含有天然石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别适用于餐饮业含油废水的处理。

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