厨房油水分离器的主要功能是什么？油水分离器主要分为四大部分功能区：除渣区、浮油分离区、滤芯处理区及污水排放区。

含油污水进入一功能区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，大颗粒油脂和浮渣被渣筐拦截并沉积下来，经过螺旋输送机提升排除箱体外。未能拦截的小颗粒渣物沉淀于设备底部，通过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。

除渣后的污水经过隔板进入第二功能区，此时悬浮类油脂很快上升至水表面，重力作用下污水流速逐渐趋于稳定，利用油水的密度差，污水中浮油很快分离至污水表面，漂浮油脂得以初步分离。此时漂浮油脂聚集越多，清流油水分离器，达到一定量时类油脂将通过排油阀自然流出，排油处需设有盛油容器。

餐饮店的生意特别好，酒店油水分离器，每家餐馆里都坐满了食客。由于附近有***及陆家嘴商务楼，不少上班族来此地用餐。然而，餐馆的洗刷用水，都直接流入居民的污水管道。餐饮店没安装油水分离器，周边明沟、阴沟长期堵塞，食堂油水分离器，污水外溢、恶臭扑鼻。随着酷暑季节即将来临，居民们担心无法开窗透气。周边居民几乎每周要到物业公司报修数次，反复投诉后解决。

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